Fırında Mantı MALZEMESİ: 625 g mantı hamuru (250 g kıymadan hazırlanmış iç ile doldurulmuş) 45 g (3 çorba k.) Sana • 500 g (2 su bardağı) süzme yoğurt • 2 diş sarmısak • 250 mİ (1 su bardağı) etsuyu • kırmızı biber HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak sarmısağı dövün. Mantıların tümünü alabilecek büyüklükte bir tepsiyi 1 çorba kaşığı Sana’yla yağlayın. Mantıları sırayla tepsiye dizin. Et suyunu sıcak olarak bir kenarda hazır bulundurun. Yoğurdu benmaride ılık tutun. Bunun için yoğurdu, sarmısağı ilave ettikten sonra telle çırpıp, küçük bir tencereye aktarın. Bu tencereyi rahatça alabilecek büyüklükte bir başka tencereye ise yarıya kadar kaynar su […]